Gastronomiefachmann/-frau (m/w/d)

**** LEHRVERHÄLTNIS*****
Ausbildungsdauer 4 Jahre Ab August/ September 2026 oder Absprache
HAUPTTÄTIGKEIT
In der Küche und im Gästeservice arbeiten Verschiedene Speisen zubereiten Speisen und Getränke servieren Bestellungen aufnehmen Buffets vorbereiten und Speisen ausgeben Gäste empfangen, be...

**** LEHRVERHÄLTNIS*****

Ausbildungsdauer 4 Jahre 
Ab August/ September 2026 oder Absprache

HAUPTTÄTIGKEIT

• In der Küche und im Gästeservice arbeiten
• Verschiedene Speisen zubereiten
• Speisen und Getränke servieren
• Bestellungen aufnehmen
• Buffets vorbereiten und Speisen ausgeben
• Gäste empfangen, beraten und verabschieden
• Räume und Tafeln vorbereiten und dekorieren

VORAUSSETZUNG

• Freude am Kontakt mit Menschen
• Freundliches Auftreten
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Gerne mit Lebensmitteln arbeiten
• Interesse für Gastronomie

DEINE AUSBILDUNGSINHALTE

• Einführung in die Küche und Warenkunde:
  Produktwissen, Schneidetechniken, Zubereitungsarten, Warenwirtschaft und Kalkulation
• Küchenorganisation und Arbeitsabläufe:
  Arbeitsplatzvorbereitung und -Nachbereitung, Produktion und Anrichten der Speisen und Gerichte
• Gästekontakt und -Beratung:
  praktischer Umgang mit dem Gast und seinen Ansprüchen, Annahme von Reservierungen,
  Bonieren und Kassieren
• Einführung in die Getränkekunde:
  Erlernen grundliegender Getränke-, Wein- und Spirituosenkenntnisse und deren Herstellung,
  Präsentation und Beratung am Gast

Angaben des Unternehmens gemäß Gleichbehandlungsgesetz
Das Lehrlingseinkommen für die Lehrstelle als Lehrling zum/zur Gastronomiefachman...